Czy jest związek między rozwojem chorób a kwaśnym odczynem krwi?

20 maja 2018 |

Za pomocą oznaczenia pH określa się kwasowość lub zasadowość roztworu. Optymalny zakres pH dla krwi wynosi od 7,35 do 7,45. Wówczas specjaliści mówią o równowadze kwasowo-zasadowej, czyli równowadze kationów i anionów w płynach ustrojowych. Jeżeli pH krwi spada, to pacjent może skarżyć się na złe samopoczucie, np. osłabienie czy rozdrażnienie. W praktyce jednak bardzo rzadko zdarza się, że pH krwi spada poniżej 7. Trzeba też pamiętać, że obniżenie pH krwi do poziomu np. 7,2 czy 7,1 wciąż – według skali pH – nie oznacza, że krew ma odczyn kwasowy.

Spadek pH krwi najczęściej jest spowodowany sposobem odżywiania się. Jeżeli w diecie występują w dużych ilościach produkty kwasotwórcze, np.: kawa i herbata, makarony, cukier, mąka, jasny ryż czy alkohol, to pH spada.