Woda zasadowa: prawda i mity

1 maja 2017 | WodaWodorowa WodaZasadowa

Woda zasadowa – prawda i mity

Istnieje wiele błędnych przekonań na temat wody zasadowej. Oto kilka faktów i niektóre popularne mity.

Woda zasadowa to woda z wysokim pH. pH to ilościowa skala mierząca potencjał występowania jonów wodorowych w roztworze wodnym, pH mierzone jest od 1 do 14, gdzie 7 to roztwór neutralny. Poniżej 7 znajdują się roztwory kwasowe a powyżej zasadowe. Więc, skoro pH to potencjał występowania H+, im więcej jonów wodorowych w roztworze tym bardziej jest kwasowy, im mniej – zasadowy.

Na przykład w szklance soku pomarańczowego lub cytrynowego będzie więcej jonów wodorowych, niż w szklance wody zasadowej lub wybielacza. Nie oznacza to jednak, że w którymś z tych roztworów po prostu pływają niezwiązane H+. Precyzując, w kwaśnej wodzie jony wodorowe występują w formie H3O+ czyli jonów hydroniowych, a brak jonów wodorowych w wodzie zasadowej jest rezultatem wysokiej koncentracji OH- (jonów wodorotlenkowych). I to właśnie określają kolory na kartonikach którymi mierzymy pH.